Ikuti praktik terbaik ini untuk membersihkan besi cor agar besi cor Anda tetap awet dan dapat dimasak turun-temurun.
Membersihkan besi cor itu mudah. Menurut kami, air panas, kain lap atau tisu dapur yang kuat, dan sedikit tenaga sudah cukup untuk membersihkan besi cor Anda. Jauhi sabut gosok, sabut baja, dan pembersih abrasif seperti Barkeeper's Friend karena bahan-bahan tersebut dapat menggosok langsung ke dalam bumbu, kecuali jika Anda berencana untuk melapisi ulang setelah dibersihkan.
Ada banyak perdebatan tentang perlu atau tidaknya menggunakan sabun pada besi cor. Jika Anda menemukan kotoran yang membandel, atau Anda merasa lebih nyaman dengan sedikit sabun, lakukan saja. Anda tidak akan merusak apa pun. Jangan merendam wajan dalam air sabun. Kami akan mengulanginya: jangan pernah merendam wajan di wastafel. Air harus digunakan sebentar lalu wajan harus benar-benar kering. Sebagian orang suka memanaskan wajan di atas kompor setelah mencuci dan mengeringkannya untuk memastikannya benar-benar kering, dan ini bukanlah ide yang buruk.
Langkah demi Langkah:
- Biarkan wajan Anda dingin.
- Letakkan di wastafel di bawah air panas yang mengalir. Tambahkan sedikit sabun cuci piring jika Anda suka.
- Gosok sisa makanan dengan handuk kertas yang kuat, spons lembut atau sikat piring dan bilas sampai bersih. Bersihkan dengan pembersih abrasif dan sabut gosok.
- Keringkan wajan Anda segera dan menyeluruh untuk menghindari karat.
- Panaskan kembali wajan ke api kecil selama beberapa menit untuk memastikannya benar-benar kering.
Jangan sekali-kali menaruh wajan di mesin pencuci piring. Wajan mungkin masih bisa bertahan, tetapi kami tidak merekomendasikannya.
Waktu posting: 10-Apr-2020
